患者喉咙发炎是可以吃冰淇淋的，喉咙发炎之后咽喉部的黏膜充血，特别容易导致患者出现灼热感、疼痛感，吃过冰淇淋之后能够起到消肿、止痛的作用，减轻灼热感。
但是吃完之后一定要积极漱口，因为冰淇淋里面有很多奶油糖分，吃完之后如果不积极的漱口，还容易刺激咽喉的黏膜充血、发炎加重，带来不必要的麻烦。
患者喉咙发炎需要应用一些药物来控制，可以口服喉舒宁片、穿心莲内酯滴丸，积极的处理之后症状应该会有明显改善。必要的时候还可以考虑到医院详细的检查一下，排除喉咙里面有没有其他的病变。