胰头增大指胰头的体积较正常明显增大，诱因有很多，例如急性胰腺炎、慢性胰腺炎的急性发作，或者是胰管内有结石，有时是胰腺内生长有良性肿物，甚至是恶性肿瘤所导致，所以需要去医院进一步完善相关检查才能明确，例如血常规、C反应蛋白、肝功能、凝血四项、胰淀粉酶、胰脂肪酶，同时还需要做影像学检查，例如腹部的增强CT、核磁共振等，部分患者还可以行穿刺活检来明确性质，然后根据结果给予药物治疗或者手术治疗。
在治疗期间，应避免饮用含有酒精的饮品，不要吃过于油腻的食物，也不要吃腌制食品等，这些都可能会使病情进一步加重。