喝完牛奶头晕、恶心，首先喝牛奶喝得过量过大，特别是冷牛奶，喝得过多以后导致胃胀、胃部血管痉挛，全身的血管要集中于胃肠道，来参加食物的消化和促进其吸收，这样就会引起脑缺血，出现头晕的症状。另外对于缺铁性贫血的患者来说，食物中的铁需要在消化道内转化为亚铁才能被吸收，如果喝完牛奶后，体内的亚铁就会与牛奶的钙盐和磷盐结合成不溶性的化合物，影响铁的吸收、利用而导致缺铁性贫血症状的加重，出现头晕、恶心、想吐的症状。
另外牛奶中含有大量的脂质成份，对于高脂血症、脑动脉粥样硬化患者。牛奶吸收进血后，可以导致血液中的脂质一过性增高，引起血液粘稠度增加，导致血流速缓慢，引起脑缺血、缺氧而出现头晕、恶心的症状。另外消化不良对于胃肠功能减弱的患者，喝完牛奶后会引起消化不良，主要表现为腹胀、嗳气、恶心、反酸、头晕。