儿童应用胖大海泡水喝具有以下功效和作用：1、可以清利咽喉，在患有急性扁桃体炎或者急性咽炎时，儿童的咽喉会出现疼痛，这时可以应用胖大海来缓解咽喉疼痛症状。2、可以通导大便，如果儿童有长期的便秘，尤其是属于热性便秘，这时也可以应用胖大海泡水喝，因为泡大海的口感非常好，并且有润肠通便的效果。因为口感比较好，所以容易接受，胖大海的药性比较缓和，适合儿童应用。