糖尿病患者可以适量食用甜瓜子，但不要大量食用。甜瓜子中含有较大量的不饱和脂肪酸，而且卵磷脂的含量也很高，在食用后起到益智健脑的作用。甜瓜子含有大量的纤维素，在胃肠道内起到促进胃肠蠕动的作用，因此会加快粪便的排出，适合于糖尿病伴有便秘的患者。糖尿病的大部分患者中常常由于自主神经调节功能紊乱，而出现胃肠道的消化不良伴有便秘，这样的患者可以少量食用甜瓜子。
甜瓜子中含有的油脂成分也比较多，一般认为一勺油大概9g，相当于一份食物，也就是90Kcal的热量，等同于患者吃了一个鸡蛋，也等同于500g蔬菜产生的热量，所以尽量不要过多食用甜瓜子。患者食用过多甜瓜子会造成脂代谢异常，会使血糖升高。因此，对于甜瓜子要适当少量食用，而不要大量食用。尽量进食在两餐之间，既可以使机体有饱腹感，不至于下一餐前低血糖，也不至于使餐后的血糖升高，所以要给予重视。