多囊肾是一种遗传性疾病，它是常染色体显性遗传，如果在临床症状没有表现出来以前，需要动态观察，每隔3-6个月做一次肾脏超声，这时候饮食上不需要注意。
如果到了40-50岁临床上出现症状以后，也就是腹部出现、血压升高、肌酐升高，这时候就需要控制某些食物的摄入，例如蛋白质和水分以及盐分，多吃蔬菜和水果，这种水果不能是黄色的蔬菜和水果，多吃绿色蔬菜和绿色的水果有利提供机体需要的微量元素以及其它的营养物质。
多囊肾发展到最后可以进展为尿毒症，这时候尿毒症治疗以透析为主，透析的病人需要控制蛋白质的摄入，同样也需要多吃绿色的蔬菜和水果，因为透析以后可以使血钾降到正常，这时候黄色的蔬菜和水果没有以前控制严格。