糖尿病患者吃水果或者吃糖后有什么症状，取决于平常的血糖水平。如果平时的血糖控制比较好，少量吃糖没有问题。如果低血糖时可能会建议口服单糖或者葡萄糖，血糖可能会尽快补起来，减少低血糖反应。如果是血糖已经很高的患者，可能不建议服用糖。如果勿食糖，吃的量不太多，很多患者没有症状。如果一次吃大量的糖或者输入特别高的糖，更加担心的是血糖一过性升高，会不会出现类似口渴、多饮的症状。因为血糖太高，患者可能会有口渴的症状或者喝水多，喝水多就会出现多尿等相关症状。血糖特别高时部分患者可能会出现意识障碍，这时比较重，可能还会出现嗜睡，多数患者是出现了高糖昏迷或者酮症，此情况下可能比较危险。所以对于糖尿病的患者来说，没有特殊情况不建议大量摄入葡萄糖，在低血糖时也建议少量服用，这样都没有问题。如果一定要吃糖或者血糖特别高时想吃糖，少量吃也没有问题，不要吃太多就可以。尽可能避开单糖或者葡萄糖类，这样血糖会升高比较快，影响胃肠或者意识等。