筒骨炖黄豆有着增强机体免疫力的作用，因为筒骨炖黄豆当中富含有丰富的蛋白质，并且都是容易吸收的优质蛋白质，而蛋白质为免疫物质的生成提供了丰富的原料，因此通过食用筒骨炖黄豆补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面有着积极的功效。筒骨炖黄豆还能够辅助降低血脂，因为筒骨炖黄豆当中，富含丰富的磷脂，而磷酯对于脂肪的代谢，起着重要的调节作用，适当的食用筒骨炖黄豆补充磷酯，在辅助降低血液胆固醇水平方面，有着积极的功效。