一般的脂肪肝可以献血，脂肪肝不是献血的禁忌症，脂肪肝的主要病变在肝脏，而不是在血液系统。一般脂肪肝轻度、中度时，肝功能下降不明显，献血对人体的影响也不大，可以通过血液的再生很快得到恢复。但是如果脂肪肝同时合并有血液传播的各种传染病，不能献血，例如梅毒、艾滋病、乙肝、丙肝时，不能够献血，因为各种病毒可以通过血液传染给他人。
另外，如果脂肪肝进展为脂肪性肝硬化时也不能够献血，因为肝硬化可以导致脾功能亢进，出现贫血及血小板下降，并且也可以出现肝硬化的各种并发症，都不能够献血。肝脏是造血器官，肝硬化时肝脏的造血能力减退，可以加重贫血。肝脏多数伴有脾功能亢进时，血小板减少，如果再献血，导致血小板进一步下降，可能诱发出血。