对于胆囊结石的患者，可以进食虾等蛋白类食物。另外，在平常的饮食过程当中，大部分的肉类也可以考虑适量的进食，例如牛肉、鸡肉、鱼肉等，但是在饮食的过程当中，要注意尽量少吃鸡蛋和鸭蛋的蛋黄、动物类的内脏、动物类的油脂、海鲜类的鱿鱼等高胆固醇性食物，长期进食高胆固醇性食物，有可能引起胆汁之中胆固醇的过度饱和，致使胆囊内结石的体积增大。
对于部分患者，如果出现结石的嵌顿，或者表现为反复发作的胆囊炎症，需要考虑进行腹腔镜下的胆囊切除手术。在手术之后需要适量服用一些熊去氧胆酸片等药物，来进一步的治疗。