苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，甚至排出体外。当人体摄入钠盐过多，吃些苹果有利于平衡体内电解质。苹果含有磷和铁的元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的具体作用还有以下几个方面：降低胆固醇、保持血糖的稳定、防癌抗癌，减少肺癌的发生、呼吸道清理剂，改善呼吸系统和肺功能、保护腹部免受污染和烟尘的影响、促进胃主动协助人体排除废物、减少有害物质对皮肤的损害、维持酸碱平衡。苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。苹果会增加饱腹感，饭前吃一些能减少进食量，达到减肥的目的。所以小孩发热期间是可以吃苹果的，对于退烧也很有帮助。