正常人的舌头后面有疙瘩，在舌前2/3和舌后1/3交界处有轮廓乳头，而呈人字形排列。
轮廓乳头比较大，在表面看就是一些小疙瘩，如果发炎的时候，会发生肿大，体积增大，表面充血、发红，而且会伴有疼痛，就会看到明显的小疙瘩。
但是，轮廓乳头是舌背四种乳头当中的一种，所以是正常的组织结构，而且在轮廓乳头边缘会有味蕾，感受外界味觉刺激而形成味觉。
在轮廓乳头的后方，也就是舌根部，还有一些小疙瘩，在早期不明显，如果咽部反复发生炎症，它就会肿大而明显，称为舌扁桃体，是舌根部的淋巴组织，也是正常的解剖结构，只是由于发炎而变大。