患者核桃吃多了出现头晕的症状，主要与核桃的油脂太大关系，患者如果本身就存在着高脂血症，吃多了核桃容易导致血液高脂、高黏的状态，引起脑血流缓慢，进而会出现头晕这种情况。建议患者可以吃一些清淡的东西。比如吃一些新鲜的蔬菜和水果，喝一些酸奶，促进胃肠道的消化能力，可以对解核桃的油腻有一定的作用，也能够缓解患者头晕的问题。
如果不能缓解的情况下，可以给患者口服一些银杏酮酯滴丸、血塞通片，这一类具有活血化瘀作用的中成药来改善脑供血，对于头晕也有一定的改善作用，或给患者口服甲磺酸倍他司汀来改善头晕。