民间有一种说法说大葱是壮阳的，还有人说一根葱10分钟等等的这些戏谈，认为大葱有温肾壮阳的作用。但实际上在中药学里面大葱并不是一个壮阳药，大葱的确是一种中药，准确的讲葱是一位中药，是解表药，具体来讲是辛温解表的药物，是辛、温，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳、解毒散结的作用，是散寒通阳不是壮阳。
其经常用于感冒风寒的轻症，具有辛散发表的作用，经常和生姜、豆豉配伍食用，老百姓会有一些经验。如果感受风寒可能先不用去医院，用点豆豉弄点葱花下碗面条吃，然后热乎乎的躺在被窝里发汗，就认为感冒可能会自愈，的确这种葱豉汤就是一个重要的方剂。而大葱、生姜、豆豉配伍起来具有解表散寒的作用，而且葱白还可以用于阴寒内盛，经常和附子、干姜配伍具有温阳、壮阳的作用，但是需要和附子、干姜配伍起来使用，而其本身并没有壮阳的作用。