不建议早上空腹喝黑咖啡，因为咖啡内的物质会刺激机体胃酸的分泌，从而会对胃功能的消化和吸收造成很大的影响。而且黑咖啡内还有丰富的能量和糖类，如果早上空腹喝黑咖啡，在伤胃的同时还容易造成发胖，早晨空腹喝黑咖啡对心脏也会造成一定的影响，因为咖啡会加重心脏所承受的负担。
在早晨建议喝豆浆、米糊、牛奶、小米粥等易于消化的食物，在养胃的同时还有助于机体的消化。可以将喝咖啡的时间放在两餐之间，例如在每天的上午十点或者下午三点左右。在两餐之间喝咖啡不影响胃的吸收，而且还能在工作中起到提神醒目的作用。