海鲜和维c能一起吃吗

2023-11-03 14:06

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海鲜和维生素C能不能一起吃,一般饭量的人海鲜和维生素C一起吃没有任何问题。至于海鲜和维生素C在一起吃所引起来的担心,主要是有人认为海鲜中含有高价的砷,而维生素C具有很强的还原性,可以把海鲜中的砷,也就是高价砷还原成三氧化二砷,这就是砒霜。所以有人认为海鲜和维生素C一起合用就相当于砒霜中毒。但是有人具体算过海鲜中的高价砷含量其实微乎其微,如果要想达到砷中毒的水平,海鲜可能要吃几吨才能达到此程度。所以海鲜和维生素C是可以一起吃,不用担心砷中毒。事实上很多海鲜自助中,大家一边吃各种的海鲜,另一边喝富含维生素C的果汁,比如橙汁、芒果汁等,也没有人出现砷中毒,所以海鲜和维生素C可以一起吃。

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2023/12/09 阅读(3806)

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