高血压患者尽量避免吃辣，因为吃辣会造成以下影响：吃过辣的食物会激活患者的交感神经，出现交感神经兴奋，一旦出现交感神经兴奋就会导致血管收缩、血压升高。不仅如此，高血压患者到了中老年，大部分都需要长期口服阿司匹林，而阿司匹林肠溶片会对胃造成刺激，如果在服药期间同时吃过辣的食物会加重消化道刺激，甚至会诱发胃溃疡。因此，高血压患者尽量不要吃辣，医生一直倡导高血压患者进低盐、低脂、清淡饮食，这样才能保证高血压患者的血管健康。