升糖指数高的食物，还有含糖量高的食物，还有精米精面，这些都容易引起血糖升高。那么具体的使血糖升高的食物有哪些呢？比如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头，像汽水，包括各种果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点，这些都可以引起血糖升高。
含糖量比较高的干果类，也会使血糖迅速升高，像荔枝干、杏干、柿干、桂圆干、枣干、蜜枣、葡萄干等等。还有一些食物比如土豆、山药、粉条、蒜苗、藕，这些食物含碳水化合物比较多。
如果在血糖高的时候吃这些食物，要适当的减少主食的量。总之就是含糖量高的食物，它就会使血糖升高。还有升糖指数高的，会使血糖升高。所以应选择升糖指数低的、含糖量低的食物，这样就不容易使血糖升高，不会使血糖波动，才能把血糖控制在达标的范围。