中度脂肪肝一日三餐的食谱，主要是以低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白、高纤维素、高维生素、高水分的食物为主。
其中主食可以选择粗粮的食品，如玉米。新鲜的蔬菜、水果可以选择玉米、海带、苦瓜、山药、西红柿、青菜、苹果、无花果、樱桃等，肉类的食物可以选择鱼肉、牛肉这一类含低脂肪的肉类。
此外，要禁忌辛辣刺激的食物，禁忌烟、酒。每日的进食量要有所控制，要配合运动锻炼以及病因的预防，才能够有效的控制脂肪肝。