急性咽喉炎是咽腔黏膜及黏膜下组织的急性炎症，多伴有感冒、发烧及上呼吸道感染，可引起咽疼、吞咽困难，疼痛可放射到耳部，也可引起颌下淋巴结肿大，出现这种情况需要口服抗生素进行全身治疗，同时用漱口水漱口、中成药含片含化及对症治疗，可以口服抗病毒口服液来清热祛火。
在饮食方面应避免辛辣、刺激的食物，多饮水、多休息，保持室内通风，可以适当做体育锻炼，像广播操等增强抵抗力。另外要多吃含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鸡蛋及瘦肉等，可以增强抵抗力，从而快速治疗急性咽喉炎。