胆热的症状常见有右肋或两肋疼痛。黄疸，尿短黄赤，口苦咽干，寒热往来，恶心呕吐，食少，腹胀，头痛，眩晕，易怒，耳聋，鼻流浊液，舌红苔黄等症状。
可以采取中药治疗和药物治疗。治疗效率以中药治疗的灌肠治疗最佳。平时在饮食上要注意戒口，要少吃油炸食物，因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担。
少吃腌制食物，这些食物中含有较多的盐以及某些致癌物质，比如香肠、腊肠、腌菜等，不吃海鲜，不吃或少吃生冷食物，刺激性食物。生冷和刺激性食物对黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻和消化道炎症，如水果、冰激凌、烧烤、火锅等。