胃癌手术前要注意什么饮食？因为胃癌的病人，往往伴随比较大的营养风险，所以，一般需要在术前对他行肠内跟肠外营养的补充。肠内营养的就包括口服营养素的补充等方法，使病人的术前的营养情况得到改善，以适应手术的需求。因为患者短期内是无法进食的，需要通过肠外营养的方法给病人进行营养支持，促进吻合口的愈合。