豆类可以有效降低总胆固醇水平，包括低密度脂蛋白胆固醇。豆类中起主要作用的是丰富的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的消化吸收。茶作为健康食品，主要是抗氧化剂在起作用，同时降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，红茶可以降低血脂。常吃坚果也可以降低胆固醇水平，尤其是杏仁和腰果，尽管坚果有益于心脏的健康，但是属于高热量食物，所以每天摄入不要太多。多吃富含脂肪的鱼、喝红酒、燕麦都可以降低胆固醇。