食物中毒一般多久发作

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  食物中毒在进食不洁食物六个小时以内发作,发作速度与摄入的食物种类及摄入食物的量有密切关系,摄入的病菌及毒素不一样,临床表现有所不同。  引起食物中毒常见的有细菌性中毒、动植物中毒如扁豆、河豚,真菌性食物中毒如毒蘑菇,化学物质如亚硝酸盐,常见的症状是恶心、呕吐、腹泻、头晕,病情严重的可引起呼吸困难、肺水肿、过敏性休克、低血容量性休克,甚至会危及生命,第一时间要积极对症处理。  生活中常遇到比较危及生命的食物中毒有亚硝酸盐中毒,亚硝酸盐很多食物中都含有,尤其是腐败的菜叶、腌制的食物、火锅、隔夜的剩菜等,生活中处处都可以找到,发现亚硝酸盐中毒及时到医院就诊,早治疗早恢复。

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