吃苹果并不会长胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量，长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，让体重增加，带来肥胖。肥胖影响生活质量，肥胖缩短寿命，肥胖和心脑血管疾病密切相关，应该预防肥胖。
减肥最主要的方法是减少热量摄入，增加能量的消耗，苹果是属于健康的水果，含糖量升糖指数都非常适中，适量吃苹果，带来维生素、矿物质和膳食纤维，有益于营养，有益于健康，不会让我们长胖。
有些人吃了某些食物容易长胖，比如像含糖的饮料，点心、糖果、巧克力、奶油面包，糯米类的黏食，还有高油的食物，比如各种坚果，还有超市包装的小食品。
油炸、油煎食物，汉堡包、披萨这些食物能量密度比较高，又不是所谓充满营养的健康食品，吃了以后，如果不注意锻炼，这样就容易长胖，苹果还有其他的水果，新鲜的蔬菜，全谷类的食物以及奶制品，特别是酸奶，吃了以后不会长胖。