抗坏血酸是什么意思

2023-10-06 11:30

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维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收,一旦吸收就分布到体内所有的水溶性结构中。
正常人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。在正常的情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸,或与硫酸结合生成抗坏血酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出体外。
发展史:可以发展成坏血病,几百年前人类就知道的疾病。坏血病开始时症状四肢无力、精神消退、烦躁不安,以及做任何事情都疲惫,皮肤易红肿,病人会觉得肌肉酸痛、精神抑郁。

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