核桃里面含有的矿物质、油脂以及蛋白质成分比较高。老年人或者婴幼儿吃核桃，能够健脑，促进宝宝的营养发育。另外，老人长期便秘，它有一定改善便秘的作用。当腹泻的时候，建议可以少吃，但是不要吃太多。腹泻的时候，胃肠道处于应激性状态，肠黏膜通透性比较高，水分也比较多，相对来说大便不成形。这个时候，吃含油脂比较高的食物，吃得过多，更加具有滑肠的作用，会加重腹泻的症状。所以不建议吃太多，可以少吃一些。