南瓜子的化学成分含有南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素B、维生素E、维生素C等。主要功能主治有驱虫、消肿，可治疗绦虫、蛔虫、百日咳，还有血吸虫病患者及产后手足浮肿或缺乳的人。也可用于治疗糖尿病人，前列腺肥大的患者都可以用于辅助治疗。大多数人均可以食用，但有胃热病的人易少食，否则会感到腹胀。南瓜子甘，平，无毒，但过食食用有可能导致头晕所以不要吃太多。