老年人食管癌吃不下东西，是因为食管内肿瘤组织向食管腔内生长，导致管腔内狭窄，食物不能通过食管。如果出现上述情况，我们考虑采用以下几种措施：
第一、如老年人的体质还可以，可以考虑行局部的食管放疗或者是化疗，通过放化疗治疗以后，肿瘤组织缩小了食管腔可以再次通畅。
第二、我们可以在X光机下面行食管支架植入术，通过食管支架扩张食道，可以使食管通畅，导致食物能够顺利通过食管。
第三、如果患者体质很差，不能够耐受上述治疗，我们可以给予外周的营养支持治疗，通过外周静脉给予脂肪乳、氨基酸、糖盐、维生素等营养物质，保持老人的营养能够得到合理的供应，使老人的生活质量得到提高，生命得到延长。