食管炎可以吃性温、性平的水果，含酸性物质比较少而呈碱性的水果，如苹果、梨、葡萄、水蜜桃、草莓、榴莲、樱桃等，呈中性和温性并营养丰富、美味可口。含有大量的维生素以及微量元素，不但能提供人体所需的营养，还有保护胃黏膜的作用，避免吃过凉的水果，如柿子、青梅。呈碱性的水果有香蕉、圣女果、西瓜、芒果，会中和胃部过多的酸，帮助肠胃达到酸碱平衡，改善食管炎症状。柑子、橘子类的东西都尽量去少吃。在食用调节食管炎的水果时，每种都要适量而不可多吃，防止出现其他异常的情况。