对于糖尿病患者来讲，饮食治疗是基础的治疗，在糖尿病控制里特别重要。糖尿病患者吃东西也要是考虑到糖的含量、血糖指数的升高，还有就是考虑到病人要吃饱，总之对糖尿病患者来说，饮食还是有特别的要求。像木耳、蘑菇，对糖尿病患者来说吃是可以的，因为木耳本身可以清肠道，没有明显的含糖量，所以这些可以吃。包括蘑菇里含香菇多糖，可以提高免疫力，这些对糖尿病患者都是比较好的，所以像香菇、蘑菇对糖尿病患者来说都可以食用，也不用担心这些会对血糖的升高受影响。对于饱腹来说，也是比较好的食品。总之糖尿病患者在吃蘑菇上不要有太多的顾虑。