空腹不能吃的水果，主要见于以下几种：
1、香蕉，由于香蕉中含有大量的钾离子、镁离子，这些离子对胃黏膜有着刺激作用，并且可以导致肠道蠕动加快，空腹进食后，由于对胃黏膜的刺激，可诱发胃痉挛而出现腹痛。由于可以促进肠道蠕动加快，会出现腹泻症状；
2、橘子、橙子，有该类水果中含有大量的柠檬酸、枸橼酸等有机酸，空腹进食后可导致胃内的酸性环境加重，大量的酸性物质刺激胃黏膜会出现烧心、反酸，严重者可出现消化性溃疡等；
3、柿子中含有大量的果胶等胶质成分，以及可溶性的收敛剂，空腹进食后与胃内的胃酸反应，则可形成结石症，引起胃疼、恶心、呕吐，甚至胃出血等；
4、菠萝中含有大量的蛋白分解酵素，空腹进食后可导致胃黏膜、胃壁受损，形成糜烂性胃炎、消化性溃疡等。