对于妊娠糖尿病来说，吃什么也是比较重要的。为了供给孕妇及胎儿充足的营养，饮食要合理搭配，而且要合理控制总热量。主食就等于是碳水化合物，每天是200-300克，也就是4-6两。主食就是粗细搭配，像米面可选用粗粮、玉米面、燕麦，还有荞麦和精米精面搭配，这样就可以做出主食。
对孕妇来说，除了主食外，优质蛋白也特别重要。比如说吃鱼、虾、蛋、瘦肉、乳制品、大豆及豆制品类。孕妇要及时的补铁，为满足孕妇和胎儿的需要，可以吃猪肝、猪血，还要吃新鲜的蔬菜，包括膳食纤维多的蔬菜，比如说像叶子菜，或者茎类、瓜类的蔬菜，一天500克就可以。
还有一个可以选择含糖量低的黄瓜、西红柿，也可以作为水果。总之，对于孕妇来说，主食的量虽然每天可以吃4-6两，但是应该少量多餐，把这些主食量分开吃，最好是分5-6次进餐，这样才能保证血糖不波动，才能保证孕妇和胎儿的健康。