胃溃疡患者宜吃以下类型食物：一、馒头，含有的碳水化合物以及淀粉等物质，可以较为容易被胃肠道吸收吸收，为人体各大系统组织提供充足能量来源，并且其属于碱性食物，可以与胃酸液发生中和反应，减少胃酸液对溃疡组织的刺激影响。二、南瓜，是可溶性膳食纤维含量较高的瓜果，水溶性膳食纤维不仅可以附着于胃壁表层黏膜，加速损伤组织愈合、修复的作用，并且可以软化干结粪便，预防便秘症状。三、猴头菇，是一种具有养胃健脾、补血益气等功效的食材，另外其含有的菌丝体可以抑制体内多种病原体生长、繁殖，加快胃溃疡患者的病情恢复。