脂肪肝可以适量的吃辣椒，并且尽量以煮熟的辣椒为主。辣椒是一种常见的蔬菜，其中含有多种营养成分和微量元素，适当的吃对人体健康有益。对于脂肪肝的患者来说，饮食上应禁止吃含糖、脂肪、胆固醇过量的食物，这一类食物会导致体内热量过剩，并且容易转化为脂肪，加重脂肪肝的病情。
而辣椒的糖、脂肪、胆固醇含量都是特别低的，因此并不是脂肪肝患者禁食的食物，并且辣椒中含有一定量的膳食纤维，这种物质能够促进消化系统中脂肪类物质的消化，同时还能促进体内脂肪代谢，因此有利于脂肪肝的病情治疗。但是，由于辣椒过于辛辣、刺激，所以在吃的时候只能少量的吃，并且尽量吃煮熟的，这样可以减少对消化系统造成的刺激。