不吃早饭身体容易发胖有多种原因，我们都有体会，不吃早餐后，接近中餐之前容易饥饿，吃中餐的时候往往速度比较快，进餐速度快很容易让热量摄入超标。因为还没有出现饱腹感，这个时候已经超过平时摄入的量。通常不吃早餐，容易饥饿，吃的量也比平时午餐要多。由于进餐快，进餐的量大，很容易造成热量摄入过多，造成肥胖。
不吃早餐对基础代谢也有影响，经过一夜休息以后往往基础代谢相对比较慢。吃了早餐以后有助于提高基础代谢率，有助于更好的燃烧脂肪，而且对上午的工作和学习能保证充足的体力和精力。不吃早餐，代谢相对比较慢，不利于控制好体重。