常吃山药的第一个好处，能够健脾开胃，增加脾胃的运化能力和促进消化功能的提高。因为从中医食疗的角度上来讲，山药是入脾胃经，进而对于消化系统功能的改善和提高有着明显的好处。
常吃山药的第二个好处，能够提高机体的免疫力，因为山药当中含有的多糖类的成分，对于刺激免疫物质的生成有着积极的作用，进而能够提高机体的免疫力，在抵御感染性疾病方面的作用会非常的明显。
常吃山药的坏处就是因为山药里面含有一定量的淀粉，也就是糖分，如果吃的过多，可能会引起胰岛素的抵抗，造成一个糖尿病的高发。