单纯喝白开水肯定不会发胖，白开水中不含有碳水化合物，也不含有热量，所以单纯喝白开水不会发胖。发胖最根本的原因是机体摄入的总热量超过消耗的总热量，体重才会逐渐增加，所以要想避免体重增加，避免发胖就需要：
一、减少总热量摄入，减少主食摄入，避免高脂肪、高热量、高糖饮食，提倡吃粗粮，粗粮能够增强饱腹感，也能有助于通便，有助于肥胖患者控制体重。
二、增加运动量，提倡规律有效的运动，运动能够增加总热量消耗，也能够改善肥胖患者的胰岛素抵抗，增强胰岛素敏感性。所以要想控制体重，避免发胖，必须管住嘴，迈开腿，减少总热量摄入，增加总能量消耗。单纯喝白开水肯定不会发胖，但是如果同时进食过多，喝白开水也会胖。