骨折病人最好喝酸奶，不要喝普通的牛奶，具体原因如下：
1、酸奶可以加速肠道蠕动，促进肠道吸收功能，能够使病人在短期内增加营养，从而促进骨折的顺利愈合。普通的牛奶在肠道内容易长时间存留，在细菌的作用下分解出大量的气体，使病人出现腹胀、腹痛，影响食欲以及排便。
2、骨折病人一般需要长时间的卧床休息、局部制动，其活动量减少，肠蠕动功能会下降，如果喝牛奶，会导致腹胀症状非常明显，但是喝酸奶并不会引起严重的腹胀。
因此，骨折病人最好长期喝酸奶，直至完全恢复正常活动。