手持体温测试仪是一种红外测温仪，是利用红外线辐射原理，测量人体体温，可用于测量人体额头的温度，如果受实际情况限制，也可测量手腕内侧温度。具体测量方法是将红外线探测器部分对准额头正中央的眉心上方，并保持垂直，测量不能被头发遮挡。如果有汗水应擦干，与额头的距离要保持在3-5cm左右，正常人体额头温度为35-37℃之间。
要注意人体体表温度容易受外界环境影响，尤其是有寒风吹拂史，这种时候可掀开衣袖，测量被覆盖的手腕位置，以避免外界温度影响。另外，在额温计使用过程中要注意模式选择要正确，使用前确认额纹既处于体温测量模式。如不是处于体温测量模式，应按照说明书的步骤设置到该模式下，额温计工作环境温度一般在16-35℃之间，使用时用避免阳光直晒和环境热辐射。