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    糖尿病可以吃花生吗
    2023-05-25 11:57:39收听45455
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    糖尿病可以吃花生吗
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    糖尿病患者有必要时可以适量吃花生,花生主要含有植物优质蛋白,含一定的脂肪和少许碳水化合物,还有一定的微量元素、维生素等成分。因此花生的这些成分对人体都有利,可以为人体提供需要的能量,而花生的升糖能力又比较低,所以属于低升糖指数食物。但是脂肪和蛋白质可以提供人体能量的同时,最终被人体消化、吸收时也会转化成葡萄糖,而糖尿病患者体内胰岛素的分泌不足或者作用有缺陷,这种能量高的物质摄入体内后,需要有足够的胰岛素发挥作用,才能被消化、吸收、利用。
    如果胰岛素的分泌或者是作用不足,花生在转化成葡萄糖后不能被摄取、利用,就容易以血糖的形式堆积在体内。花生虽然不像食入体内的糖类物质、淀粉类物质以及碳水化合物一样的迅速升高血糖,但后期会慢慢转化成葡萄糖。所以吃了花生以后升高血糖会比较慢,但最终还是容易升高血糖,所以糖尿病患者只能限量吃花生。
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