脂肪肝的危害性，主要包含脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化，甚至脂肪性肝癌。脂肪肝若长期存在，严重时会引起肝细胞损害，大量的脂肪滴沉积于肝细胞内会导致细胞破裂、坏死，从而引起脂肪性肝炎、肝损害。反复出现脂肪性肝炎、肝损害以后，会导致肝脏纤维增生，异常结节增生，肝脏会逐渐出现肝纤维化、肝硬化等一系列改变。
如果肝硬化的结节持续增生，脂肪肝也有可能导致肝硬化、肝癌的出现。因为脂肪肝本身是肝癌的一个高危因素，故肝硬化严重时也有可能导致肝癌的出现。脂肪肝若不及早控制并且逐步加重，危害比较大。