有结石的人可以吃鸡蛋，但是要控制量。如果平时饮食当中，动物蛋白含量较多，每天吃一个鸡蛋就可以了。如果平时饮食当中，动物蛋白含量比较少，那么可以吃两个鸡蛋。
高动物蛋白饮食与含钙结石的形成有关，高蛋白质饮食在引起尿钙和尿草酸盐排泄增多的同时，使尿里的枸橼酸盐排泄减少，尿酸排泄增加，同时会降低尿液pH值，是诱发尿路含钙结石形成的重要危险因素之一。因此，对于绝大多数结石患者，应该避免摄入过量的动物蛋白，尤其是对于草酸钙结石的患者，每天的摄入量应该限制在每公斤体重0.8-1g，也就是70公斤体重的人，每天摄入大约70g蛋白质就可以了，折合成鸡蛋大约是两个。