正常情况下，餐后一小时的血糖正常值会波动在7.8-11.1mmol/L之间，如果餐后一小时的血糖处于此阶段，则餐后一小时的血糖正常，超过此阶段则不正常。餐后一小时的血糖对于检测人体血糖调控有着重要作用，但一般情况下，餐后一小时的血糖还要结合餐后两小时的血糖来进行检测。
一旦餐后两小时内的血糖值超过11.1mmol/L，则需要警惕糖尿病的出现，此时需要去医院完善糖耐量检查，明确是否有糖尿病的可能。一旦发现糖尿病的出现，需要采取积极的治疗措施。定期检测餐后人体内的血糖值，对于治疗和预防糖尿病有着积极的作用。