胃切除后不能再长，人体可再生的器官和组织包括皮肤、组织黏膜、肝脏、血液等，而胃属于不可再生器官，切除后不能再长。所以当进行胃大部切除后，胃腔比较小，饮食要少食多餐、逐渐增加食量，残余胃腔也会逐渐有所增大。
日常食物选择上要慎重，少吃难消化的食物，防止出现积食、消化不良现象。应多进食温软、清淡、易消化的流质或半流质食物，避免暴饮暴食，避免浓茶、咖啡、酒精等不良刺激，要做到三餐定时定量，应规律休息、适当运动，以增强体质。