手部被辣椒辣到主要是因为手部接触辣椒后，被辣椒表皮分泌液体刺激皮肤导致的一种灼热、疼痛、刺激性改变。出现后可以选择使用外用的丁酸氢化可的松软膏或者丙酸氟替卡松软膏进行涂抹，涂抹1-2次之后很快就会消除掉。需要注意药膏里面含有激素，如果不想选择含有激素类药膏，可以用丹皮酚软膏或者复方蛇脂软膏。如果局部除感觉异常外还会出现红肿、脱皮、水泡等现象，考虑是局部过敏接触性皮炎，建议配合口服氯雷他定片或西替利嗪片，可以最大限度的改变过敏症状。