通常戒酒多久身体能够恢复正常不能一概而论，需要根据饮酒的量或者是酗酒的时间、时长和患者的基本体质来具体分析。
如果患者的基础体质相对较好、免疫功能相对较强而且酗酒的时间相对较短，通常经过戒酒1-3个月之后身体就会恢复到正常的水平，但是对于身体的基础体质相对较差。而且既往存在过酒精性肝病、酒精性肝损伤等需要在戒酒后0.5-1年之内应用一定的护肝药的基础之上，肝肾功能才能够逐渐的恢复正常。
但是对于长期酗酒者，例如酗酒在10年甚至20年以上，而且出现肝脏、肾脏、心脏、神经系统等多脏器功能不全的患者，需要的时间相对更长，通常在2-3年之上才会逐渐恢复到正常水平。