鹅蛋不能降低三高，非但不能，而且有可能还会升高患者的血脂水平。鹅蛋当中含有胆固醇的成分，尤其是蛋黄当中的胆固醇成分含量比较高。所以如果经常吃鹅蛋，有可能会升高人体血液当中的胆固醇，也就是升高患者的血脂，这里所说的三高指的是高血压、高血糖和高血脂，经常吃鹅蛋对于升高患者的血脂有一定作用。
鹅蛋本身里面其余的成分，主要含有蛋白质，蛋白质可能会增加人体免疫力，增加人体蛋白质含量。但是对于降低患者的血压，包括降低患者的血糖，都没有任何作用，所以不寄希望于吃鹅蛋能降低患者三高。同样其他的任何饮食，也不会对降低患者的三高有作用。降低三高最主要的方式，还是要通过科学的运动，以及通过科学合理的药物来进行治疗。