肠子水肿的常见症状有腹部胀、疲倦、乏力、关节疼痛、食欲下降，吃了东西以后腹胀会加重，并且伴有恶心、呕吐等症状。有的患者还会出现腹泻与便秘交替的情况，严重的肠水肿患者大便中会带有鲜血或便血。
肠水肿患者还有明显的全腹部弥漫性疼痛，进食以后腹痛会加重，肠鸣音明显减少每分钟一两次。原发病的表现也是肠道水肿的症状，有的患者的肠道水肿，是由于慢性肾功能不全导致的低蛋白血症引起。
这种情况下患者会出现全身的浮肿以及血压增高，抽血化验血浆白蛋白降低以及肾功能中肌酐、尿素氮明显增高，严重的还会有肾性贫血等症状。