缺乏维生素会导致很多不良症状出现，缺乏维生素A会有皮肤干燥、皮肤粗糙、皮肤瘙痒等症状，缺乏维生素B会有食欲不振、疲劳、多汗、肌肉酸痛、记忆力下降等症状。缺乏维生素C会有牙龈出血、口腔溃疡、牙周炎、牙龈肿胀的症状，甚至还会导致坏血病的出现，缺乏维生素D会出现抽筋、盗汗、骨质疏松、关节屈曲等症状，严重缺乏维生素D还会导致佝偻病的出现。维生素在人体内起着重要作用，对人体的日常活动有着重要的帮助，缺乏维生素导致出现的症状多是不良的，需要引起重视，及时去医院检查，在医生的指导下采取相应的治疗措施。